La gastronomía mexicana continúa ganando protagonismo en el escenario internacional. Con la reciente incorporación de Jalisco, Yucatán y Puebla a la Guía Michelin México, el país refuerza su posicionamiento como uno de los destinos culinarios más relevantes del mundo, al tiempo que impulsa el turismo a través de experiencias gastronómicas de alto nivel.

📈 México y fortalecen el turismo gastronómico

La inclusión de estos tres estados refleja el valor de sus tradiciones, ingredientes y talento local. Desde la cocina contemporánea de Jalisco, hasta la herencia ancestral de Yucatán y la riqueza barroca de Puebla, estas entidades aportan una identidad única que fortalece la oferta gastronómica del país.

En este sentido, la titular de Sectur subrayó que la gastronomía se ha consolidado como uno de los principales atractivos turísticos de México. Se estima que alrededor del 30% del gasto de un viajero se destina a alimentos y bebidas, lo que confirma su relevancia como motivador de viaje y como eje estratégico para el desarrollo regional.

Antes de esta ampliación, la Guía Michelin México incluía destinos como Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo y Nuevo León, sumando restaurantes con estrellas Michelin, reconocimientos Bib Gourmand y múltiples recomendaciones. Con la integración de Jalisco, Yucatán y Puebla, se amplía el mapa gastronómico del país dentro de esta prestigiosa guía, fortaleciendo su presencia global.

• 📍 Nuevos destinos reconocidos
• 🍴 30% del gasto turístico se destina a alimentos y bebidas
• 🌎 Más viajeros eligen su destino por experiencias gastronómicas

Durante el anuncio, la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, destacó que este reconocimiento no solo celebra la riqueza y diversidad de la cocina nacional, sino que también se traduce en un motor de desarrollo turístico. “Cada vez más viajeras y viajeros eligen sus destinos a partir de sus experiencias culinarias, lo que genera mayor derrama económica y nuevas oportunidades para las comunidades”, señaló.